บ้านข้าวหนม คาเฟ่ขนมไทย ร้านขายขนมไทยตกแต่งทันสมัยในสไตล์คาเฟ่ ผสมผสานกับความเป็นไทยแบบวินเทจ พร้อมจัดเต็มขนมไทยหลากหลายชนิด จัดวางในภาชนะสวยงาม หน้าตาขนมน่ารับประทาน ขนมไทยบางอย่างหาทานได้ยากในปัจจุบันเห็นแล้วต้องว้าว ใครชอบทานขนมไทย หรือยังไม่ค่อยมีโอกาสได้ทาน แวะมาร้านนี้จะได้รู้จักขนมไทยมากขึ้น แถมได้ลิ้มรสขนมและเครื่องดื่มรสชาติดีอีกด้วย

ร้านตั้งอยู่กลางเมืองอยุธยาบริเวณถนนอู่ทอง ร้านไม่มีที่จอดรถ ต้องหาที่จอดเลียบถนน ตัวร้านเป็นแบบชั้นเดียวสีเขียวอ่อน กรุด้วยหน้าต่างกระจก หน้าร้านมีมุมเก้าอี้ และโต๊ะนั่งริมกระจก ขนาบข้างด้วยต้นไม้ฟอกอากาศ แค่หน้าร้านก็ตกแต่งได้น่ารักแล้วดอยเมี่ยง แม่ฮ่องสอน

บ้านข้าวหนม คาเฟ่ขนมไทย

ภายในร้านตกแต่งแบบไทยร่วมสมัย ใช้เฟอร์นิเจอร์สีไม้สีเข้ม มีความเป็นลอฟท์นิดๆ ด้วยกำแพงสีส้มอิฐ  แบ่งพื้นที่ออกเป็นสองส่วน คือ โซนขายขนมที่มีขนมไทยแบบต่างๆให้เลือกมากมาย ทั้งจ่ามงกุฎ สัมปันณี ช่อผกากรอง ทองม้วนอบกรอบ ทองหยิบ ทองหยอดโบราณ หรือไอศกรีมหลงยุค สารพัดเมนูขนมไทยโบราณที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน จัดวางอยู่บนชั้น และบนโต๊ะไม้ที่ถูกจัดวางบนใบตอง ในตระกร้าหวาย หาบเร่แบบไทย โดยทางร้านมีกระจาดให้หยิบเลือกขนมที่ต้องการ

ขนมไทยหลากสีสัน บางอย่างรู้จักและเคยเห็นมาบ้าง และบางอย่างยังไม่รู้จักหรือไม่ค่อยเห็นบ่อย ขนมถูกตกแต่งจัดวางในภาชนะที่สวยงาม คนที่ไม่ค่อยทานขนมไทยอย่างเรา เห็นแล้วถึงกับชอบในไอเดียการจัดวางนี้ อยากลองทานหลายอย่าง เป็นอาณาจักรขนมไทยใจกลางอยุธยาเลยก็ว่าได้

ส่วนพื้นที่อีกส่วน คือ คาเฟ่สำหรับนั่งทานขนม มีทั้งพื้นที่ด้านหน้า ซึ่งจัดโซนที่นั่งหลายมุม ทั้งแบบติดกำแพงอิฐ ที่นั่งติดกระจก และที่นั่งตรงกลางประดับด้วยภาชนะโบราณแบบไทย บรรยากาศน่านั่งไปหมดทุกจุด

ยังมีที่นั่งแบบเอาท์ดอร์ที่ไม่ใช่ห้องแอร์ ประดับด้วยไม้ฟอกอากาศ ในมุมต่างๆ  ถึงแม้จะเป็นร้านที่มองจากข้างนอกเหมือนพื้นที่ไม่มาก แต่จัดสรรพื้นที่นั่งได้เป็นสัดส่วน

เมื่อเลือกขนมแล้วไปที่เคาน์เตอร์คิดเงิน สำหรับใครที่ต้องการนั่งทานในร้าน ทางร้านมีจานช้อนวางไว้ให้บริการตัวเองค่ะ ส่วนใครที่ต้องการซื้อกลับบ้านจะแพคใส่ถุงกระดาษ  หยิบข้าวเหนียวปลาแห้งและสาคูกลีบดอกไม้ไส้หมู ทานคู่กับอัญชันเอสเพรสโซ่ และน้ำมะม่วงปั่น รสชาติของขนมไทยและเครื่องดื่มค่อนข้างดี  สำหรับคนที่ไม่ถนัดสายหวาน ทานคู่กันตอนแรกกลัวจะว่ารสชาติจะเลี่ยนเกินไป แต่ไม่รู้สึกถึงขนาดนั้น เพราะที่ร้านทำไม่หวานมาก

บ้านข้าวหนม อยุธยา คาเฟ่ขนมไทยที่ตกแต่งได้ถูกใจคนรุ่นใหม่ สำหรับสายชอบเที่ยวคาเฟ่และถ่ายรูป ได้ภาพสวยกลับบ้านแล้ว ยังได้รู้จักและลองทานขนมไทยแบบต่างรวมถึงเครื่องดื่มที่รสชาติถูกใจด้วย

ถือเป็นคาเฟ่ขนมไทยร้านแรกๆ ในอยุธยาเลยก็ว่าได้ โดยที่นี่ได้สูตร ขนมไทยโบราณจากก้นครัวของคนในครอบครัว และคนในท้องถิ่นเมืองกรุงศรีอยุธยา เป็นสูตรลับต้นตำรับขนมไทยแท้ไม่เหมือนใคร โดยเจ้าของนำมาปัดฝุ่นใหม่ ให้ถูกใจวัยรุ่นในสไตล์คาเฟ่นั้นเอง

แม้เป็นร้านขนมไทย แต่บรรยากาศของร้านกลับออกแบบให้ดูวินเทจโมเดิร์น ด้วยผนังอิฐสีน้ำตาล ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่กลางเมืองเก่าอยุธยา ตัดความวินเทจด้วยโคมไฟยาวให้ความรู้สึกทันสมัยมากขึ้น มีโต๊ะไม้เป็นที่ตั้งสำหรับขนมไทยซื้อกลับบ้าน ที่ทางร้านทำสดใหม่วันต่อวันเลยทีเดียว

เมนูอาหาร

ในส่วนของเมนูขนมไทยของที่นี่ โดดเด่นหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ขนมตาล ขนมปลาโบราณ ขนมใส่ไส้ นอกจากนี้ยังมีขนมไทยหากินยากอย่าง สัมปันนีมะพร้าวอ่อน ข้าวเหนียวแดง กระเช้าสีดา เป็นต้น

ในส่วนของเมนูขนมไทยกินที่ร้าน มีเมนูซิกเนเจอรที่ใครมาก็ต้องสั่งคือ ไอติมหลงยุค ไอศกรีมที่ท็อปด้วยฝอยทอง และทองม้วน เป็นความหลงยุคของขนมหวานที่เข้ากันอย่างลงตัว รวมไปถึง ไอติมชานมอัญชัญ ไอศกรีมสีฟ้าสวย หวานสดชื่น กินคู่กับทองม้วน อร่อยไม่แพ้กันเลยทีเดียว

ส่วนเมนูเครื่องดื่ม ที่ร้านมีเมนูแนะนำ 2 เมนูอย่าง ชาเขียวหลงกรุง กับ กาแฟบ้านข้าวหนม ถือเป็น 2 เมนูซิกเนเจอร์ที่กินคู่กับขนมไทยของที่ร้าน บอกเลยว่าเข้ากันสุดๆ ที่สำคัญราคาไม่แรง เริ่มต้นเพียงแก้วละ 70 บาทเท่านั้นเอง

ไอติมหลงยุค (125 บาท) ก็เป็นไอศกรีมรสชาไทยที่ทางร้านทำเอง เน้นรสชาติของชาไทยแต่ไม่หวานนัก เสิร์ฟมาคู่กับฝอยทอง ทองม้วน และขนมถั่วต่างๆ หรือจะเป็น ไอติมยาหยี (95 บาท) เป็นไอศกรีมแตงไทยน้ำกะทิ กลิ่นหอม รสชาติหวานมัน กินคู่กับสาคูไทยต้มกับอัญชันให้สีน้ำเงินสวยชวนชิม

เมนูเด็ดอย่าง ขนมชั้น (20 บาท) ที่ร้านจะทำเป็นรูปดอกกุหลาบเล็กๆ ชิ้นพอคำ ใส่สีทั้งสีที่ได้จากธรรมชาติอย่างดอกอัญชัน และสีผสมอาหารสีต่างๆ ชิมขนมชั้นเนื้อนุ่มนิ่มหนึบ ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ส่วน ขนมขี้หนู (30 บาท) ก็สีสวยถูกใจ ทำจากแป้งขูดเป็นผงเล็กๆ ทำเป็นสีเขียวอ่อนและชมพู โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดufabet

ทางด้าน ตะโก้ (25 บาท) ที่มาเป็นกระทง ด้านล่างเป็นไส้เผือกที่ผสมมาเป็นอย่างดี ได้รสหวานนิดๆ หอมมันเผือก ด้านบนเป็นกะทิหอมมันออกเค็มนิดๆ กินแล้วเข้าคู่กันดีมากๆ

ขนมไทยๆ ก็จะขาด ชุดมงคล (70 บาท) ไม่ได้ มีทั้งขนมเสน่ห์จันทน์ ขนมทองเอก และขนมจ่ามงกุฎ สีเหลืองทองสวยชวนกิน เคี้ยวมัน หอมหวานกำลังดี ชื่อของขนมก็เป็นมงคลด้วย

ถัดมาก็เป็น ขนมห่อใบตอง (ชิ้นละ 6 บาท) มีให้เลือกทั้งขนมกล้วย ขนมฟักทอง และขนมใส่ไส้ ห่อมาในใบตองแบบโบราณ อีกทั้งยังมี ช่อม่วง (50 บาท) สีม่วงสวย จับจีบมาคล้ายดอกไม้ ไส้ด้านในเป็นถั่วกวนหวานๆ เค็มๆ หรือจะเป็น ข้าวเหนียวสังขยา (20 บาท) ที่ห่อมาในใบตอง ข้าวเหนียวเป็นข้าวเหนียวมูนเนื้อนุ่มหอมหวาน ไส้สังขยาหอมไข่หวานมัน

มาถึงเรื่องเครื่องดื่ม มีแนะนำให้ลองชิมคือ กาแฟบ้านข้าวหนม (85 บาท) ที่ทางร้านใช้เมล็ดกาแฟไทยและนอกผสมกัน ชงเป็นกาแฟเย็น ด้านล่างเป็นน้ำตาลเคี่ยว เวลากินต้องคนให้เข้ากัน จะได้ความเข้มข้นของกาแฟ ตัดกับความหวานหอมของน้ำตาลเคี่ยว

อีกแก้วคือ ชาเขียวหลงยุค (70 บาท) ใช้ผงชาเขียวแท้ๆ ผสมกับน้ำตาลทรายแดง ได้ความเข้มข้นของชาเขียว และความหวานหอมจากน้ำตาลทรายแดง

ร้านขนมไทยเล็กๆ แห่งนี้ยังมีอีกหลายเมนูให้ลองชิม เช่น กลีบลำดวน (85 บาท) สังขยาหม้อแกง (35 บาท) ขนมต้ม (35 บาท) กล้วยเชื่อม (40 บาท) เป็นต้น ใครที่มาเที่ยวที่อยุธยา ก็ลองแวะมาชิมขนมไทยอร่อยๆ กันได้ จะนั่งชิมนั่งชิลกันที่ร้าน หรือจะซื้อเป็นขนมของฝากกลับบ้านไปก็ดีไม่น้อย